Pâte à tartiner noisette vanille

La noisette, tout simplement

Notre Pâte à tartiner noisette vanille met la noisette au premier plan : plus de la moitié du pot est faite de noisettes torréfiées et broyées finement à l'atelier. Le chocolat au lait apporte sa rondeur, la vanille en gousse sa note douce et florale. On aperçoit d'ailleurs ses petits grains noirs dans la pâte.

Ce qui la rend unique

• Les noisettes : torréfiées au four jusqu'à une couleur blonde à cœur, puis broyées lentement, sans jamais dépasser 50 °C, pour préserver tous leurs arômes.
• Le chocolat : un chocolat au lait de couverture à 41 % de cacao.
• La vanille : de la vraie gousse, grattée à la main.
• La texture : une pointe d'huile de coco désodorisée remplace l'huile de palme et donne une pâte souple et onctueuse.

Un savoir-faire de confiseur

Pâte à tartiner artisanale réalisée par petites séries, avec des matières premières sélectionnées. Les noisettes sont torréfiées puis broyées en pâte fluide ; le sucre glace et le lait en poudre sont affinés au broyeur, puis le chocolat au lait fondu, la vanille et l'huile de coco sont incorporés. La pâte est mise en pot tiède et repose 24 heures pour trouver sa texture. Rien n'est fabriqué à l'avance : votre commande lance la fabrication.

Pour la savourer

Sur une tranche de pain de campagne, une crêpe ou une brioche, ou tout simplement à la cuillère.

Conditionnement

Pot en verre ou plastique de 225 g net.

Ingrédients

Noisettes torréfiées, sucre glace, chocolat au lait 41 % de cacao, lait écrémé en poudre, huile de coco désodorisée, vanille en gousse.

Allergènes : fruits à coque (noisette), lait.
Traces éventuelles : autres fruits à coque, arachides, soja.

Conservation

À conserver à température ambiante (18 à 20 °C), à l'abri de la chaleur et de la lumière. Évitez le réfrigérateur : la pâte durcirait. Bien refermer le pot après ouverture. Date de durabilité minimale indiquée sur l'étiquette.