Cerise et rose

Un bouquet de cerise et de rose

La Cerise et rose est la plus romantique de nos pépites. Au cœur, une cerise acidulée lyophilisée, légère et croustillante, protégée par un voile de beurre de cacao puis roulée dans un sucre parfumé à l'eau de rose. Autour, un chocolat Ruby, à la couleur rose naturelle et aux notes fruitées, relevé de cerise lyophilisée et d'arôme naturel de rose.

Ce que vous découvrez en la croquant

• Le cœur : une cerise acidulée croustillante au sucre de rose.
• L'enrobage : un chocolat Ruby à la cerise et à la rose, alterné de fines couches de sucre.
• La finition : un glaçage brillant et un vernis protecteur.

Un savoir-faire de confiseur

Dragée artisanale enrobée en turbine, par petites séries, avec des matières premières sélectionnées : cerises lyophilisées, eau de rose, chocolat Ruby de couverture professionnel. L'enrobage se construit patiemment, couche après couche. Rien n'est fabriqué à l'avance : votre commande lance la fabrication.

Conditionnement

Sachet de 110 g ou pot de 110 g, au même prix. Le pot se referme et se conserve facilement ; le sachet est idéal pour offrir ou goûter.

Ingrédients

Chocolat Ruby (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille), cerises acidulées lyophilisées, sucre, beurre de cacao, eau de rose, sirop de glucose, cerise lyophilisée, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de rose, colorants naturels, agents d'enrobage (gomme arabique, gomme laque).

Allergènes : lait.
Traces éventuelles : gluten, soja, fruits à coque.

Conservation

À conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, idéalement entre 16 et 18 °C. Évitez le réfrigérateur. Date de durabilité minimale indiquée sur l'étiquette.