Neuf
Fabriqué à la demande

Yuzu mandarine basilic

8,00 €

Aucune taxe

Un cœur de meringue croustillante au yuzu et à la mandarine, enrobé d'un chocolat blanc au basilic frais. Léger, fruité et étonnamment frais.

Fabriquée à la demande. Sachet ou pot de 110 g.

Conditionnement

Sachet 110 g

Pot 110 g

Fabriqué à la demande

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Intéressé par ce produit ? Communiquez-nous votre adresse email et nous informerons dès qu'il est disponible pour passer commande

Une fraîcheur inattendue

La Yuzu mandarine basilic surprend dès la première bouchée. Au cœur, une bille de meringue sèche au jus de yuzu et à la purée de mandarine, légère et croustillante. Autour, un chocolat blanc au basilic : les feuilles de basilic frais sont séchées puis réduites en poudre à l'atelier avant d'être incorporées au chocolat, qui est ensuite conché pour une texture fine et soyeuse.

Ce que vous découvrez en la croquant

Le cœur : une meringue croustillante au yuzu et à la mandarine.
L'enrobage : un chocolat blanc parfumé au basilic frais, moucheté de vert.
La finition : un glaçage brillant et un vernis protecteur.

Un savoir-faire de confiseur

Dragée artisanale enrobée en turbine, par petites séries, avec des matières premières sélectionnées : jus de yuzu, purée de mandarine, basilic frais, chocolat de couverture professionnel. L'enrobage se construit patiemment, couche après couche. Rien n'est fabriqué à l'avance : votre commande lance la fabrication.

Conditionnement

Sachet de 110 g ou pot de 110 g, au même prix. Le pot se referme et se conserve facilement ; le sachet est idéal pour offrir ou goûter.

Ingrédients

Chocolat blanc 29 % (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, meringue (isomalt, purée de mandarine, jus de yuzu, eau, blanc d'œuf en poudre), basilic séché, acidifiant : acide citrique, agents d'enrobage (gomme arabique, gomme laque).

Allergènes : œufs, lait.
Traces éventuelles : gluten, soja, fruits à coque.

Conservation

À conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, idéalement entre 16 et 18 °C. Évitez le réfrigérateur. Date de durabilité minimale indiquée sur l'étiquette.